Kokosbollar

Ingredienser 25 stycken

100 g smör
0,75 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
3 dl havregryn
2 msk starkt kaffe


Garnering

kokosflingor, eller pärlsocker


Tillagning

1. Rör smör, socker och vaniljsocker tills det är poröst och luftigt.

2. Blanda ner kakaon i smeten. Tillsätt havregrynen och kaffet och rör tills allt är väl blandat.

3. Forma smeten till små runda bollar och rulla i kokosflingor. Ställ kallt i 10 minuter före servering.