Råsaft av rabarber

Du behöver:

4l rabarber
3l vatten
30g citronsyra
1-1,5kg socker

Så här gör du:

Skär och tvätta rabarbern.
Koka vattnet och häll över rabarbern.
Tillsätt citronsyran och låt stå 2 dagar, rör om då och då.
Sila bort rabarbern och tillsätt sockret sedan färdigt.